[투더돼지] 대전 유성 궁동 충남대 맛집 고기

대전 유성 궁동, 충남대 근처에 있는 고기 맛집 '투더돼지' 입니다.

워터에이징 고기라고 하고, 입구에 물에서 숙성?중인 고기가 있어서 언젠가 한번 가야지 가야지하다 가봤는데,

이 집 미친 가성비에 반하고 나왔습니다~

투더돼지 메뉴입니다.

한판에 35,000원, 요즘 물가 생각하면 아주 적절한 가격이라고 생각합니다.

단품도 12,000원 상당이구요~

사이드 메뉴들도 저렇게 준비되어 있습니다. 치즈퐁듀 있는게 특이하네요 ㅋㅋ

약간 테이블은 포장마차 온 감성이었어요.

불판도 부탄가스로 하는 것이었구요 ㅎㅎ

기본 찬도 종류가 아주아주 다양합니다. 저 사과 들어간 백김치가 특이했는데, 고기 먹다 상큼하게 먹으란 건가? 싶었습니다요.

기본적으로 반찬은 셀프바에서 더 갖다 드실 수 있습니다.

모듬한판 3입니다.

삼겹, 목살, 그리고 항정살이 나옵니다.

항정살이 아주 먹음직스러웠구, 전체적으로 초벌을 살짝 해서 내주십니다.

반찬바에 감자가 있어서 같이 구워봤어요 ㅎㅎ

요 촉촉한 목살 보이십니까.

두껍게 잘렸음에도 부드러워보이는 이 질감이 워터에징의 힘인가? 싶습니다.

그리고 공기밥을 시켰는데.. 아니 이게 말이 됩니까 ㅋㅋㅋ

거의 4인분을 주십니다 ㅋㅋㅋ

우리 조상들은 밥을 이렇게 고봉으로 먹었다는 사진을 인터넷 어디선가 본 기억이 있는데, 그게 떠오르는 고봉밥..ㅎ

배고픈 대학생들은 여기서 고기는 1인분씩만 시키고 밥 시키면 아주 딱 알맞게 먹고 나갈 수 있지 않을지 ㅋㅋㅋ

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고기는 생긴 것 만큼 촉촉하고 부드러웠습니다.

숙성된 그 특유의 향이 있달까요?

제가 에이징알못이라 워터에이징으로 인한 극적인 효과가 뭔지는 잘은 모르겠지만,

촉촉하고 부드러운 고기가 아주 좋았습니다.

고봉밥과 함께 먹는 고기란 ㅋㅋㅋ

비빔면도 시켰는데, 딱 정갈하게 잘 조리해서 내주십니다용.

워터에이징 고기를 파는 대전 유성 궁동에 있는 고기 맛집 '투더돼지'였습니다.

워터에이징의 위력은 엄청 잘은 모르겠지만,

가성비 미친 집임에는 확실합니다.

주머니 가벼운 대학생들이 배터지게 고기먹고 가기 좋았던 곳입니다~