대전 서구 월평동, 월평역 이마트트레이더스 근처에 있는 숙성고기 맛집 '소담'입니다.고기가 전체적으로 육향이 좋았고요, 불도 좋아서 아주 알맞게 익혀먹을 수 있었습니다.가게가 분위기나 집기류 등이 깔~끔 한것도 특징이었어요.소담 메뉴입니다.돼지고기 소고기 골고루 숙성고기로 준비되어 있습니다.가격이 엄청 부담스럽지도, 싸지도 않게 적절했어욤.밑반찬입니다. 밑반찬은 셀프로 더 가져다 먹을 수 있었는데,고사리 나오는게 특징이었습니다. 그리고 도토리묵냉국? 조것도 중간중간 새콤시원하게 고기 먹다 리프레시하기 좋았습니다.먼저 소 갈비살입니다.비계가 살짝 핑크빛 도는게 아주 맛깔스러웠습니다.센 불에 촤라락 소고기 익혀서 먹으면.. 아주 꿀맛이쥬!육향이 찐~하게 나는게 좋았고,고기 식감이 아주 부드럽지도, 너무 찔기..