대전 서구 둔산동에, 새로 가본 초밥 맛집 '재주초밥'입니다. 초밥 쥠이 정말 좋아서 단단한 샤리와 함께 적당히 숙성된 듯한 네타들, 그리고 적당히 잘 양념된 재료들까지. 거기에 같이 나오는 카스테라 같은 계란찜까지. 제 기준 너무나 좋은 경험이었던 곳이에요. 추천합니다. 재주초밥은 와사비가 빠져있는게 특징입니다. 같이 제공되는 와사비를 따로 얹어서 드시거나, 간장에 풀어서 찍어 드시면 됩니다. 그리고 안내문에 나와있듯 와사비가 꽤나 맵더라구요. 평소 와사비 좋아하는 분들도 평소 먹던 양의 1/2정도만 얹어서 드시는걸 추천해요~ 재주초밥 메뉴입니다. 후토마끼도 절 유혹하고 있었는데.. 첨 가는 곳이니 시그니쳐같은 메뉴를 먹어봐야겠져. 재주초밥 (10피스)으로 시켜봤습니다. 그리고 초밥 추가나 토핑도 가능..