[서천한우타운] 서천 맛집 영양돌솥밥, 육회

서천 현지인이 추천한.

상다리 휘어지게 나오는 반찬이 좋다고 해서 갔고, 그 선택에 후회하지 않았던 맛집.

서천 영양돌솥밥, 육회, 한우 맛집 '서천한우타운' 입니다.

서천한우타운 메뉴입니다.

꽃등심으로 한우메뉴도 있고, 돼지갈비, 삼겹살 등 돼지고기 메뉴, 그리고 식사류로 돼지주물력, 영양돌솥밥 등이 준비되어 있습니다.

저는 지인과 함께 '영양돌솥밥' 2인분과 '육회'를 시켜봤습니다. 

먼저 나오는 반찬들입니다.

반찬 가지수에 1차로 놀랐고, 2차로 맛도 좋아소 좋았습니다.

각종 나물들이 간이 슴슴하니 아주 딱 좋았습니다.

나물들은 밥 반찬으로 곁들여 드셔도 좋고, 이따가 보여드릴테지만 저는 돌솥밥에 비빔장까지 해서 밥이랑 같이 비벼먹었습니다.

위 보이는 것 중에선 두부가 제일 부드럽고 꼬소하니 마음에 들었습니다.

간장게장도 나옵니다!

그리고 저 중간밑에 보이는게 가자미일까요? 저것도 부들부들하니 맛있었구요.

더 좋았던건, 리필이 된다는 점! 

드시다 부족한게 있으면 리필이 가능하니 한번 더 요청하세요 ㅎㅎ

돌솥밥 나오기 전에 육회가 먼저 나왔습니다.

시뻘건게 딱봐도 뭔가 맛있어 보이지 않나요 ㅎㅎ

위에 뿌려진 영롱한 노른자에 고소하이 뿌려진 깨까지!

고기는 양념에 묻어 잘 보이지 않았지만, 계란 노른자부터 아주 싱싱한게 좋은 재료 쓸 것 같다는 느낌이 팍팍 왔습니다.

노른자 톡 터쳐서 잘 비벼서 한입 먹어보니, 요거요거 아주 물건입니다.

무한리필 뷔페집에서 먹는 그런 육회와는 차원이 다릅니다 (당연한 얘긴가요..ㅎㅎ)

양념장도 달콤매콤한게 고기랑 잘ㅇ ㅓ울렸고, 저 주황색으로 보이는게 당근이 아니라 배 였습니다.

배도 소량 주시는게 아니라 아주 듬뿍 듬뿍 들어가 있어서 시원한 배 맛도 잘 나는게 좋았습니다.

무엇보다 고기가 좋은게 느껴졌습니다.

계란 노른자부터 알아봤습니다..ㅋㅋ

고기가 신선한지 비린내나 잡내가 하나도 안나고, 양념맛으로 먹는게 아닌 고기 그 자체의 맛을 즐기면서 먹기 좋은 육회였습니다.

가격이 살짝 비싸게 느껴져 망설였는데, 먹어보곤 후회하지 않은 선택이었습니다.

돌솥밥이 나왔습니다!

가운데에 된장찌개도 추가된거 보이시나요 ㅎㅎ

돌솥밥은 식탁에 온 뒤 한 2분정도 뜸을 들이고 뚜껑을 열라고 하시더라구요.

뚜겅을 열어보니 잡곡밥과 함께 얹어져 있는 표고버섯, 단호박, 인삼에 대추까지.

육안으로 보기에도 재료들이 신선한게 느껴지시나요?

버섯도 신선해서 보기 좋았습니다.

양푼이를 주셔서 거기에 밥을 옮겨담은 다음 뜨거운 물을 돌솥에 부어줍니다.

물이 아주 바글바글 끓더라구요.

열이 잘 남아있어 숭늉이 맛있게 될 것 같단 느낌이 팍팍 왔습니다.

밥 안에는 은행, 콩, 버섯 등이 들어있어서 그 자체로도 꼬소하이 좋았는데,

저는 각종 나물과 함꼐 비빔장과 함께 비벼먹었습니다.

중간중간 살짝 누룽진 밥의 바삭고소함까지 더해져서 맛조은 산채비빔밥처럼 되었습니다.

밥 자체의 고소함을 느끼고 싶으신 분들이라면 비벼드시지 마시고 반찬과 따로도 함꼐 드셔보세요 ㅎㅎ

된장찌개도 집된장으로 한 구수하고 짭쪼름한. 

딱 돌솥밥과 어울리는 된장찌개.

물 부어서 기다린 누룽지숭늉입니다.

요거요거 물건이빈다.

열이 많아서 그런지 물이 살짝 증발했고, 그래서 꾸덕하다 느껴질 만큼의 식감의 숭늉을 먹을 수 있었습니다.

고소함이 배가 된 듯한 느낌이랄까요 ㅎㅎ

깔끔한 마무리로 좋았습니다.

서천에서 식사할 곳 찾으시는 분들.

돌솥밥 먹으러 서천한우타운에 한번 가보세용~