리노타호의 여행기

대전 유성 봉명동, 유성온천역 근처에 있는 냉면 맛집 '숯골원냉면갈비'입니다. 원래 신성동에서 자주 봤었어서 가봐야지.. 가봐야지.. 하다가 이번에 유온역 근처에 생겨서 한번 먹어봤는데, 개인적으론 아주 대만족 했습니다. 숯골원냉면 냉면은 평양 근처에서 만들던, 1대 사장님부터 전해져 오는 북한식 냉면이라고 합니다. 숯골원냉면갈비 메뉴입니다. 냉면 외에 닭백숙, 촌돼지찌개 등 식사류도 있고, 갈비도 드실 수 있습니다. 점심특선도 있으니 냉면 말고 고기드시러 가기도 좋아보였습니다. 전 비빔냉면 시켜봤습니다. 기본 찬은 무생채? 저걸.. 무 절임이라고 해야할까요.. 저것과 김치가 제공됩니다. 김치는 완전 익어서 쌀밥이랑 진짜 잘 어울리겠다 싶은 맛이었는데, 비빔냉면은 자체 양념도 세서 잘 어울리진 않았습니다..

대전 유성 궁동, 충남대 근처에 있는 고기주는 냉면 맛집 '육쌈냉면'입니다. 일전에 대학 다니던 시절 먹던 그 추억의 맛 그대로였습니다. 육쌈냉면 메뉴입니다. 옛날엔 겨울메뉴가 없었던..것 같은데, 메뉴가 좀 다양해졌네요~ 저는 옛날 추억 떠올리며 비빔냉면+숯불고기 시켰습니다. 냉면집 오면 온육수 처음에 먹는건 국룰이죠.ㅎ 역시 대학가 맛집 다운 자극적인 맛이 인상적인 온육수였습니다. 짭쪼름한게 제가 기대한 그런 자극적인 맛.ㅎ 비빔냉면과 숯불고기입니다. 숯불고기 올린 도마그릇?에서 가게 세월이 느껴지네요. 제가 신입생 쯤 부터 있었던 것 같은데, 그때 처음 나왔을 땐 고기랑 냉면이 같이나오다니! 하며 센세이션했던 기억이 있네요. 냉면에 살짝 부려진 참기름이 고소한 향을 내는 첫 인상이었습니다. 숯불고기..

부드럽고 심심함 안에서 느껴지는 은은한 감칠맛이 아주 매력적이었던 곳. 진주냉면을 처음 먹어보는데, 자극적이지 않은게 아주 마음에 들었던 곳. 대전 신탄진에 위치한 냉면 맛집 '이가원'입니다. 육전이 들어있는 점도 좋았습니다. 이가원 메뉴입니다. 세트메뉴도 있고, 냉면, 비빔밥, 갈비탕, 육전, 메밀전병이 있습니다. 저는 비빔냉면과 전병 시켰습니다. 황동그릇이 아주 고급지죠?ㅎㅎ 온육수 한번 먹어봤는데, 이거 맛이 진짜 심심합니다. 그런데 그 심심함 안에서 느껴지는 은은한 감칠맛이 매력적이어서 냉면맛이 궁금해졌습니다. 진주냉면은 해물육수로 만드는게 특징이라고 하네요. 메밀전병이 먼저 나왔습니다. 통으로 나오면 가위로 기호에 맞게 잘라 드시면 됩니다. 가위에서 전병 피의 쫄깃함이 느껴졌습니다. 소스는 다른..