리노타호의 여행기

대전 중구청 바로 근처 대흥동에 위치한 칼국수, 두부두루치기 맛집 '본가칼국수' 입니다. 가격도 저렴하구요, 음식도 금방금방 나오고, 뜨끈한 국물이 쫀득한 칼국수 면과 아주 잘 어울리는 곳입니다. 곁들여 먹는 김치도 너무 좋아요! 본가칼국수 메뉴입니다. 저는 사골칼국수와 김밥 시켰습니다. 여기 두부두루치기도 찐 맛집이에요-! 김밥이 먼저 나왔습니다. 저 김치랑 열무김치가 진짜 환상적입니다. 간이 세지 않아서 김밥, 두부두루치기, 칼국수 그 무엇과도 너무너무 잘 어울립니다. 배추 본연의 단맛도 잘 우러나오는 배추김치도 좋고, 너무 찔기지 않은 식감에 맛도 부드러운 열무김치도 넘나 환상적이에요~ 김밥은 여러분이 생각하시는 딱 정석적인 김밥입니다. 어렸을 때 소풍갈 때 엄마가 싸주던 김밥이 떠오른달까요? 밥이..

대전 서구 용문동, 용문역 바로 근처에 있는 칼국수, 국수 맛집 '7곡제면소'입니다. 면의 식감이나 맛이 호로록 넘어가는 듯 하면서도 쫄깃한게 신기했던 곳입니다. 가게가 깔끔해서 지인과 대화하며 한끼 먹기 딱 좋은 곳입니다. 7곡제면소 뜻은, 7곡으로 만들어 맛과 식감이 좋으며.. 아 이거 찍고 읽는건 글 쓰면서 첨 읽어봤는데, 밀가루가 안들어갔다네요? 역시 면이 좀 특이하다 싶었습니다~ 7곡제면소 메뉴입니다. 다양한 칼국수 종류가 있구요, 공기밥이 무한리필이에요~ 그런데, 저는 수육까지 먹어서 그런가 배가 불러서 공기밥은 따로 더 먹진 않았습니다..ㅎㅎ 셋이서 가서 닭다리칼국수, 들꺠칼국수, 그리고 불칼국수볶음 시켰습니다. 칼국수 말고 냉면류도 있구요. 면이 아닌 국밥류도 있습니다~ 맛보기수육도 1개 ..

3년전쯤 가서 칼국수 맛에 반하고, 또 가야지 가야지 하다가 이제 가봤네요! 대전 서구 월평동에 있는 칼국수, 두부두루치기 맛집 '궁중칼국수'입니다. 직접 뽑은 면의 쫄깃함은 물론이고, 국물의 시원함과 가격까지 착한! 칼국수 좋아하는 분들께 아주아주 강추인 곳입니답. 궁중칼국수 메뉴입니다. 처음 사진에 보시는 양이 저렇게 쌉니다. 저는 만두까지 들어있는 만두칼국수 시켰는데 1인분에 8,000원밖에 안해요! 두부두루치기도 7,000원에 양이 어마어마합니다. 저는 만두칼국수 3인분, 두부두루치기 1인분 시켰습니다. 기본 반찬은 김치 2종류입니다. 시원한 석박지? 큰 열무라고 해야하나요? 그런 김치랑 살짝 달큰한 맛이 나는 배추김치까지. 둘 다 칼국수랑 그렇게 잘 어울립니다. 국밥에 곁들여도 맛있을 만한 찐한..

집 근처에 석화찜 무한리필이 생겨서, 딱 계절도 석화먹기 좋은 계절이란 생각이 들어 소주에 석화찜 먹으러 한번 가봤습니다. 대전 유성 장대동 석화찜무한리필, 칼국수 맛집 '최지성의해물칼국수'입니다. 가게 환경이며 음식이며 깔끔해서 마음에 들었습니답. 석화찜 무한리필을 이렇게 대문짝만하게 광고하고 있습니다.ㅎㅎ 1인 17,000원으로 싼 가격은 아니지만, 석화 퀄리티나 양이나 나오는 속도까지 해서 개인적으로 만족하며 먹었습니다. 최지성의해물칼국수 메뉴입니다. 석화찜무한리필은 겨울 계절메뉴고, 외에 칼국수들 그리고 파전 등 사이드메뉴도 준비되어 있습니다. 신기한건 시골통닭이 있네요 ㅋㅋ 칼국수집에서 통닭이라 ㅋㅋㅋㅋ 신기한 조합. 기본 소스는 간장와사비와 초장이 제공됩니다. 그리고 배추김치가 제공되요. 이 ..

서울 명동에 일이 있어서 갔다가, 아무것도 모르는 상태에서 '본점'이라는걸 보고 무턱대고 들어가서 먹어봤습니다. 서울 명동 교자, 만두, 칼국수 맛집 '명동교자'입니다. 칼국수가 정말 맛이 특이했던게 인상적이었습니다. 명동교자 메뉴입니다. 칼국수, 만두 그리고 비빔국수가 대표적으로 준비되어 있습니다. 비빔국수는 면이 약간 냉면 느낌으로 보여서, 만두와 칼국수를 각각 1개씩 시켰습니다. 가게가 금방 다 차더라구요. 기다리지 않고 드시려면 살짝 일찍 가시는걸 추천합니다. 계산은 선불~ 만두와 칼국수가 나왔습니다. 둘이서 갔는데 김치를 두개 주시는 센스 ㅎㅎ 만두 양이 꽤 많이 나오는게 마음에 들었고, 칼국수엔 납작만두와 함께 완자같은 고기들이 있는게 인상적이었습니다. 칼국수면은 엄청 쫄깃하기 보다 국물에 어..

소원성취 했습니다. 넷플릭스에서 '길 위의 셰프들'을 너무 영상미가 좋아서 넋놓고 봤던 기억이 있는데요, 거기서 광장시장 고향칼국수 꼭 한번 가보고싶다 생각했었는데, 서울 갈 일이 있었는데 드디어 한번 가봤네요! 쫄깃한 면발이 예술이었던 고향칼국수입니다. 광장시장 고향칼국수 메뉴입니다. 칼국수, 칼만두, 떡만두국, 냉면, 수제비, 비빔국수 거기에 잔치국수까지.ㅎㅎ 저는 칼국수1개 칼만두1개 시켰습니다. 영상에서 봤던 사장님께서 이렇게 바로 앞에서 면을 뽑으십니다. 사장님 바로 앞 자리에 앉은게 진짜 운이 좋았어요 ㅎㅎ 미리 반죽해놓으신 반죽을 도마에 올려서 납작하게 밀대로 누르신 다음. 듬성듬성 칼국수 형태로 썰어서 바로 뒤에 있는 냄비에서 익혀서 육수에 담아주십니다. 요렇게요. 김치가 먼저 나왔는데, ..

서울 당산역 근처에 볼일이 있어 갔다가 우연히 들어간 맛집, '바지락칼국수'입니다. 바지락칼국수와 굴국밥이 메인인 듯 했습니다. 저는 매생이국 시켰고, 옆 테이블은 바지락칼국수 시켰는데, 둘 다 국물이 시원하고 구수한게 추운날 속이 확 풀리는 맛이었습니다. 그리고 무엇보다 김치! 배추김치가 감칠맛이 이세상 감칠맛이 아닙니다. 바지락칼국수 메뉴입니다. 가게 이름 그대로 바지락칼국수 그리고 팥칼국수도 맛있어보였습니다. 꼬막비빔밥에 굴국밥에 매생이국까지 진짜 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다. 아구찜과 보쌈도 있어요~ 기본으로 식탁에 있는 김치와 열무김치입니다. 이 집 김치맛집입니다. 김치가 맛있으면 다른 음식은 뭐 두말 할 필요 없죠.ㅎㅎ 특히 전 배추김치가 고춧가루를 좋은걸 쓰시는지, 액젓 배합을 잘하시는지..

구수~한 국물이 일품입니다. 그리고 가격이 믿기지 않을 만큼의 많은 양이 장점입니다. 다대기를 넣으면 맛이 폭발하고, 김치와 함께 먹으면 맛이 완성됩니다. 대전 용문역 근처 칼국수 맛집 '전통손칼국수'입니다. 전통손칼국수 메뉴입니다. 칼국수가 무려무려 5.500원입니다! 그리고 감자탕과 감자탕 사리들이 준비되어 있느데, 여기 감자탕도 아주 맛집입니다. 나중에 먹게되면 리뷰 남기겠습니다~ 이날은 칼국수 시켜봤습니다. 요렇게 나옵니다. 김치에 댜대기에 들꺠칼국수까지. 주인이 바뀐 것 같은데, 이전엔 김치가 겉절이였고 뭔가 국물도 더 진했던 것 같은데.. 하는 생각이었지만 슥슥 섞어서 한번 먹어봤습니다. 국물은 역시 구수했습니다. 이전보다 살짝 들깨의 구수함이 떨어진 느낌이랄까요? 그랬지만 역시 이 집 특유의..

백종원의 3대천왕, 그리고 문재인대통령이 다녀간 대전의 칼국수집입니다. 대전 대흥동에 위치한 '스마일칼국수'입니다. 찐~하고 구수한 국물에 쫄깃하기 그지없는 면이 인상적이었던 칼국수집이었습니다. 스마일칼국수 메뉴입니다. 수육, 손칼국수, 김밥, 손콩국수 등이 있고, 칼국수는 그냥 칼국수와 비빔칼국수도 있었던 것 같습니다. 저는 칼국수와 김밥 시켜봤습니다. 칼국수는 꽤나 움푹 페인 스테인리스 그릇에 담겨나와서 양이 상당했습니다. 진하고 걸쭉해보이는 육수와 파, 그리고 대전의 칼국수에 빼놓을 수 없는 쑥갓과 들깨가루까지! 받자마자 뜨뜻한 연기가 폴폴 나면서 들깨의 구수한 향이 연기를 따라 올라오는게 진짜 먹음직스러웠습니다. 하지만, 메인인 칼국수는 잠시 제쳐두고 김밥부터 한번 먹어봤습니다. 김밥위에 저 김치..

칼국수와 함박스테이크가 만나면 과연 어떤 맛일까요? 보통 육쌈냉면은 많이들 드셔보셨죠. 고기와 냉면의 조화를 고기집에서만 먹는 것이 아니라 전문 메뉴를 만들어서 파는 가게가 많아졌습니다. 제가 이번에 가본 곳은 '면+고기'라는 실패할 수 없는 조화를 '따뜻한'메뉴들로 구성한 대전 유성 충남대 궁동 맛집 '칼스냉스'입니다. 원래 유성시장쪽에 있던 가게인데 궁동으로 옮긴지도 몇년이되었네요. 일전에 유성시장에 있을 때 호기심에 먹어봤었는데 맛이 좋았던 기억이 있어 궁동으로 옮기신 후에도 가봤습니다. 칼스냉스 메뉴입니다. 우선 칼스냉스는 저렴합니다. 보통 칼국수가 3,500원이라는 말도 안되는 가격이었습니다. 들깨칼국수를 4,500원에 먹을 수 있는 곳은 이 집 밖에 없을 것이라고 생각했습니다. 그리고, 칼국수..