[덤블링] 대전 중구 대흥동 맛집 만두

대전 중구 대흥동 만두, 완탕면 맛집 '덤블링'입니다.

완탕면이랑 들기름메밀비빔면이 아주 맛나요.

육수랑 소스가 뻔하지 않고 특별한 맛이 납니다.

덤블링 메뉴입니다.

지인들과 함께 개인메뉴1개씩, 그리고 아롱사태수육과 고기만두1 김치만두1 시켰습니다.

가격대가 조금 있어요~

아, 다른 지인이 얘기했는데 여기 '가지만두튀김'이 진짜 맛있답니다. !!

기본 찬 세팅입니다.

빨간건 아롱사태수육 찍어먹는 소스, 간장소스는 개인마다 1개씩 주십니다.

그리고 김치와 단무지 제공되어요.

요거시 들기름메밀비빔면입니다.

곁들여 먹으라고 다시마식초도 주세요.

생긴거 하며, 다시마식초 제공되는것 하며.. '마제소바'가 딱 떠오르는 비주얼입니다.

완탕면도 좋았지만, 다시 간다면 요 들기름비빔국수 먹을 것 같습니다.

감칠맛이 이주 미쳤고요, 나중에 다시마식초 살짝 가미해서 먹으면 그것도 아주 도랐맨입니다.

양념이 마제소바 같으면서도, 여기만의 특이한 맛이 나는게 있어요. 그리고 중간중간 고기 알갱이 씹히는 것도 좋았고요.

마제소바처럼 밥 비벼먹고 싶게 만드는 그런 양념이에요!

다음은 완탕면.

새우만두, 청경채, 아롱사태, 표고버섯, 오뎅 등등 다양한 재료가 들어가 있습니다.

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면은 쌀국수였어요.

국물 한번 푹 뜨는데, 이것도 어디서도 먹어보지 못한 맛이었어요.

고기육수 베이스에 청양고추 살짝 넣은 듯 한 매콤함까지 더해지는 국물.

깔끔함 안에 깊음과 칼칼함이 공존해서 이것도 진짜 매력있었습니다.

그리고, 이 새우만두가 진짜 물건이에요.

새우 살이 '단단'한 식감인데요, 거기서 나는 새우향이 너무나 좋았습니다.

새우만두는 아주 강추!

아롱사태도 육향 찐해서 좋았고, 아 숙주도 있어서 쌀국수랑 식감도 아주 잘 어울렸습니다.

저 시원하고 칼칼하고 깔끔하고 깊은 육수가 아주 매력적인 완탕면이었어용!

다음은, 아롱사태수육.

요거는 아주 특별한 맛은 아니었어요.

저녁에 와서 술한잔 할 때 안주로 시키면 좋을 것 같은 느낌이었습니다~

만두 맛도 궁금해서 김치만두와 고기만두를 시켰습니다.

만두는 육즙이 터져나오는 만두는 아니었고요, 속이 굉장히 촉촉한게 특징이었습니다.

만두피도 엄청 촉촉하고 얇아서 거의 굴림만두 먹는 듯 한 느낌이었어요.

그리고 여기 고기만두가 특인하게, 고기를 갈아서 넣는게 아니라, 잘게 썰어서 들어있더라고요?

그래서 육즙이 팡팡 터진다기 보다, 고기 씹는 맛이 있는 만두에여. 

어디서도 먹어보지 못한 유형의 만두였습니다.

덤블링. 가게가 아담하면서 깔끔합니다.

음식들도 아주 깔끔해용. 같이 간 지인들은 저녁에 와서 술한잔 하면 좋을 것 같다는 평을 내놨습니다~

만두는 새우만두 드세요 ㅎㅎ 

그리고 갔다온 다른 지인이 얘기하길, 가지튀김만두가 예술이랍니다.

다음에 가면 꼭 먹어봐야지..