대전 서구 월평동, 월평역 이마트트레이더스 근처에 있는 숙성고기 맛집 '소담'입니다.
고기가 전체적으로 육향이 좋았고요, 불도 좋아서 아주 알맞게 익혀먹을 수 있었습니다.
가게가 분위기나 집기류 등이 깔~끔 한것도 특징이었어요.
소담 메뉴입니다.
돼지고기 소고기 골고루 숙성고기로 준비되어 있습니다.
가격이 엄청 부담스럽지도, 싸지도 않게 적절했어욤.
밑반찬입니다. 밑반찬은 셀프로 더 가져다 먹을 수 있었는데,
고사리 나오는게 특징이었습니다. 그리고 도토리묵냉국? 조것도 중간중간 새콤시원하게 고기 먹다 리프레시하기 좋았습니다.
먼저 소 갈비살입니다.
비계가 살짝 핑크빛 도는게 아주 맛깔스러웠습니다.
센 불에 촤라락 소고기 익혀서 먹으면.. 아주 꿀맛이쥬!
육향이 찐~하게 나는게 좋았고,
고기 식감이 아주 부드럽지도, 너무 찔기지도 않은 그 어느 중간의 식감으로
적절히 육향과 육즙 즐기기 딱 좋은 식감이었습니다.
요 콩나물과 함께있는 파절이도 맛났어요.
고사리 몇번이고 가져다가 계속 구워먹었네요.ㅎㅎ
반합뚜껑같은게 제공되어서 기름 살짝 넣고 고사리 궈먹으면 그렇게 맛난답니다.
요건 특등겹살.
우삼겹도 시켰습니다.
보통 만나는 아주 얇은 우삼겹보다 살짝 두꺼운 우삼겹이었습니다.
요거요거 물건입니다.
두꺼워서 질길까? 싶었지만, 숙성이 잘되서 그런가 보들쫀득하이 맛이 좋았어요.
거기에 숙성한 고기의 특유의 육향까지 아주 잘 느껴졌고,
살코기와 비계의 비율도 아주 딱 맞아서 맛나게 먹었습니다.
우삼겹은 밥이랑 같이먹어야죠!
우삼겹도 실망시키지 않았네욯.ㅎ
아 그리고 여긴 저 밥 맛집이에요. 밥 찰기가 미쳤습니다. 고기랑 같이 먹으니 아주 꿀맛..!
밥과 냉면 등으로 고민하신다면, 꼭 쌀밥 시키셔서 고기랑 같이드시길 추천.
대전 서구 월평동, 월평역 근처에 있는 숙성고기 맛집 '소담'입니다.
가격이 엄청 부담스럽지 않은 적절한 가격이었고,
고기가 퍽퍽하지 않고, 기름기도 적당히 끼어있어서
맛있게 먹고 나왔습니다.ㅎㅎ
'맛집 > 대전맛집' 카테고리의 다른 글
[박선희황태어글탕] 대전 서구 월평동 선사유적지 맛집 황태해장국 (2) | 2024.12.26 |
---|---|
[실내포차쌍쌍] 대전 서구 월평동 맛집 술집, 고기국수 (2) | 2024.12.25 |
[버기즈] 대전 유성구 어은동 카이스트 맛집 수제버거 (3) | 2024.12.22 |
[어우렁더우렁] 대전 대덕구 송촌동 맛집 주막 (2) | 2024.12.17 |
[짝갈비회관] 대전 유성 봉명동 맛집 소고기 (0) | 2024.12.11 |