[파미향] 대전 선화동 맛집 짬뽕

대전 중구 선화동 짬뽕 맛집 '파미향'입니다.

여기여기 아주 맛드러집니다.

특히 걸쭉한 육수가 아주 일품이에요. 자극적이지 않으면서도 걸쭉한 짬뽕에, 끝에 밥까지 말아먹으면 밥의 탄수화물과 어우러져 환상적인 맛을 내줍니다 ㅎㅎ

파미향 메뉴입니다.

저는 파미향짬뽕 먹었는데, 요즘시대에 짬뽕 9,000원짜리가 어떻게 있을 수 있습니까..

여기 가격이 아주 도랐어요.ㅎㅎ

그리고 벽에 저 문구는 글쓰면서 첨봤는데, 역시 사골육수라 진한거였군요 ㅎ

기본 찬인 단무지, 양파입니다.

간장은 군만두도 시켜서 나왔어요~

같이 간 지인이, 여기는 탕수육보단 이 군만두를 먹어야한다며 시킨 군만두!

커다란 납작 군만두가 4조각이 제공됩니다.

반으로 잘라서 먹으면 아주 꿀맛~

왜 군만두 칭찬하시는지 알것 같습니다.

납작해서 아~주 바삭하게 잘 익었구요, 궜다기보단 좀 튀긴 느낌에 가까웠달까요?

글고 찐한 육향이 아주 잘 느껴지는 만두였어요.

납작만두는 보통 만두소는 기대가 별로 없이, 바삭한 식감만 기대하곤 하는데, 이 집 만두는 만두소까지 아주 제대로입니다.

가시면 만두는 꼭 드시길 ㅎㅎ

지인이 시킨 하얀짬뽕입니다.

대충 베이스가 보이시죠?

오징어, 홍합 등 해물들과, 양파, 파와 같은 야채들, 그리고 새우도 있구요.

진한 사골육수에 해산물의 시원함이 가미된 짬뽕이에요.

국물 먹어봤는데, 대중적으로 알려진 이비가짬뽕과 아주 흡사한 맛이 납니다.

구수하고 깊은 육수에, 시원칼칼한 맛까지.

흰짬뽕에서 어찌 이런 맛이 나올지요!

요거 밥말아먹음 입에 쩍쩍 붙겠다 생각이 드는 그런 육수였습니당.

자, 요것이 파미향짬뽕입니다.

이 집에 메인이라고 할 수 있겠죵?

아, 그리고, 여기 짬뽕그릇이 상당히 커요. 가격에 비해서 그릇도 크고 양도 많으니.. 가성비 아주 최고!

파미향짬뽕은 흰짬뽕에 빨간 양념이 가미된 맛입니다.

반응형

들어있는 해산물들이 아주 싱싱했습니다요.

새우, 오징어 등 신선함이 느껴지는 재료들.

어디에 쩐 맛이 아니라, 주문 즉시 조리되어 나오는 듯 한 딱 신선하고 깔끔한 맛이 좋았구요,

양파들에 살짝 그을린 향이 있는데, 불맛도 아주 확실하게 납니다요!

육수는 흰짬뽕의 걸쭉함에서 느꼈던 그 감동 그대로에요.

거기에 얼큰함까지 더해지니 아주 아주 제대로된 짬뽕을 오랫만에 만났달까요 ㅎㅎ

꽤나 얼큰해서, 진하기만 해서 질릴 수 있는 국물과는 또다른 맛!

면은 특색이 엄청 또렷하진 않았습니다.

아주 탱글하지도, 쫄깃하지도 않게 적당히 뚝뚝 끊어지는 식감이었어요.

의도하신 식감이신건진 모르겠는데, 딱 느껴지기엔 평범스 했습니당.

자, 이 국물엔 면도 면이지만 밥이 어울릴 것 같아 공기밥 한그릇 시켜봤습니다.

이거 쌀밥의 탄수화물과 만나니 국물이 완성되는 느낌입니다..

근데 그렇다고 해서 면과의 조화가 나쁜것도 아니라서.

짬뽕밥으론 시키지 마시고, 배터지게 먹을 각오 하시고 면짬뽕 시키신 뒤 밥말아드세여 ㅎㅎ

가격도 굉장히 싸고요, 양도 아주 푸지게 주시는 곳.

맛도 있어서 더욱 만족했던 곳! 

걸쭉한 국물 좋아하는 분들은 아주~~ 좋아할만한 짬뽕 맛집 '파미향'이었습니다.!