[울엄마양평해장국] 대전 대흥동 중구청 맛집 해장국

대전 중구 대흥동, 중구청 근처에 있는 해장국 맛집 '울엄마양평해장국'입니다.

울엄마양평해장국은 유명한 체인점이죠 ㅎㅎ

이날은 아침 일찍 뜨끈하게 해장국 한그릇 하러 갔는데요, 얼큰하고 걸쭉한 국물이 아주 예술이었습니다.

울엄마양평해장국 메뉴입니다.

양평해장국이 메인이고, 내장탕, 양곰탕 등 다양하게 준비되어 있습니다.

저는 메인메뉴로 시켰어요~

기본 찬거리입니다.

김치, 양파, 그리고 깍두기까지!

국밥의 핵심은 깍두기이죠 ㅎㅎ 깍두기는 시원한 맛이 특징이고, 진하지 않은 시원함이 강조된 깍두기였습니다.

김치가 왠지 직접 담그는 것 같은 비주얼과 맛이었는데, 여긴 깍두기보단 저 배추김치가 메인이었습니다.

상당히 매콤한데, 계속 입맛 떙기는.. 지금도 사진보고 침고이네요 ㅎㅎ

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자, 뜨끈한 양평해장국이 쌀밥과 함께 나왔습니다.

양이랑 선지 찍어먹을 간장소스도 제공되죠 ㅎㅎ

들깨? 후추? 가 듬뿍 뿌려진게 특징이었고, 뭔가 걸쭉해보이는 비주얼이 특징이었습니다.

양과 선지가 꽤나 많이 들어있습니다.

국물이 자작하다? 라고 해도 과언이 아닐 만큼 국물 양이 다른데보다 좀 적어보였어요.

근데 전 그게 이 집의 특징이라 생각하고, 제가 맘에 든 부분이기도 합니다. 

왜냐하면!

국물 양이 적은만큼, 국물이 더 진해진 느낌입니다.

국물 많은 곳이 1시간 끓인 느낌이라면, 여긴 2시간 끓여서 국물이 줄어들고 그만큼 맛이 뽑혀나온 느낌이랄까요?

꽤나 걸쭉한 국물이 특징이고, 딱 제가 좋아하는 스타일이었습니다.ㅎ

그리고 꽤나 맵습니다. 청양고추를 좀 넣으시는 것 같아요. 그래서 술먹은 다음날 아주 딱이겠단 생각이 드는 좋은 국물이었어요.

자, 이제 밥을 말아봐야곘죠?!

국물이 탄수화물과 만나면 맛이 또 달라지잖아요?ㅎ

쌀밥의 단맛?과 합쳐져서 요 밥 말았을때의 맛도 아주 좋더라구용~

그리고 양이나 내장 냄새도 한개도 안나요!

선지도 신선한걸 쓰는게 느껴지는 맛이어썽요~

전체적으로 대만족!

대전 중구 대흥동, 중구청 근처의 울엄마양평해장국 대흥지점이었습니다.

어느 지점에서 먹든 울엄마양평해장국은 딱 기대만큼의 맛을 내줍니다.

특히나 전날 술을 드셨다면, 얼컨한 국물에 해장이 아주 딱 되실 거에요~ㅎㅎ