[진미오겹살] 대전 중구 대흥동 맛집 고기

대전 중구 대흥동, 고기 맛집 '진미오겹살'입니다.

위 사진에 보이는 마블링 죽이는 오겹살을, 숯불 위 무쇠판에서 직원분이 직접 구워주십니다.

다 구워주신 고기 한입 넣었을때 터지는 육즙은.. 아주 환상적입니다.

진미오겹살은 제주고기라고합니다.

1인분에 16,000원이고요, 저흰 고기에 나중에 진미된장밥과 계란찜 추가해서 먹었습니다.

기본 찬거리 세팅은 요러합니다.

진미오겹살의 특징은 각자 식판이 있다는 것 ㅎㅎ

그리고 파채, 나물 등이 제공됩니다요.

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요 무쇠 부판 밑에는 숯불이 들어갑니다.

숯불 들어가는 순간 사진찎었어야하는데.ㅠㅎㅎ

멜젓도 제공되는게 딱 제주고기 답죠?ㅎㅎ

햐.. 이 먹음직스럽게 익은 고기들..

먼저 첫점은 소금만 살짝 찍어드시라고 하신 다음에, 익는대로 저 판에 넣어주십니다.

불판 위에 판에 고기가 들어가있어서 그런지, 열도 잘 보존되고, 고기가 타지도 않게 딱 구워주신 그 맛 그대로 계속 유지가됩니다.

소금 살짝 찍어먹으면.

입안에서 육즙이 터져나옵니다.

그 터지는 육즙에 나는 불맛, 그리고 살코기를 씹을떄 나는 살맛에, 껍데기가 붙은 비계 씹을 때 나는 고소한 기름맛까지..

아주 완벽한 상태로 익어서 제공되기 때문에 고기 잘 못 굽는 분들도 겁먹지 말고 가셔도 됩니다.

멜젓 살짝 찍으면 더 환상적인 맛이에요.

짭쪼름한 멜젓과 고기가 그렇게 어울립니다.

계란찜도 필수로 시키세요.

완전 부풀어오른 계란찜이 진짜 폭신폭신합니다.

좀 과장해서 말하면 카스테라같은 부드러움이 있달까요.ㅎ

요 된장밥은 같이 간 지인이 이 집 된장밥이 최고라며 시킨겁니다.

얼큰~한 맛이 특징이었어요.

술안주로도 아주 좋고, 고기 다 먹어갈 쯤 부족한 탄수화물 챙기며, 된장으로 속도 편하게 해주기도 딱 좋은 맛이엇습니다.

아, 여긴 한라산이 있어요. 그거도 아주 반가웠네요 ㅎㅎ 이날은 한라산으로 적셨습니다.

대전 중구 대흥동의 진미오겹살.

고기 자체가 맛있는 곳이에요.

일전에 가본 괴정점도 좋았는데, 대흥점도 그 감동 그대로였습니다~

어느 지역 가든 진미오겹살이 보이면 믿고 드셔도 될거같아요 ㅎ

2022.01.26 - [맛집/대전맛집] - [진미오겹살] 대전 롯데백화점 괴정동 맛집 고기

[진미오겹살] 대전 롯데백화점 괴정동 맛집 고기