[동낙스시] 대전 유성 봉명동 맛집 장사의신 초밥

대전 유성 봉명동, 장사의신 초밥 맛집 '동낙스시'입니다.

초밥이 꽤나 크구요, 세상에 캐비어라뇨?! 그리고 안키모라뇨?!

하면서 이정도 가격대에 기대도 안했던 재료들이 나오니까 아주 즐거웠던 곳입니다.

아주 추천합니다.

동낙스시 메뉴입니다.

저는 낙초밥 12피스에 미니소바 해서 25,000원짜리 시켰고요.

사진은 못찍었는데, 지인들은 연어초밥과 광어초밥 시켰습니다.

그리고, 모둠덴뿌라도 하나 시켰습니다.

자, 낙초밥입니다. 12피스인데요, 다른 집보다 크기가 한 1.2배는 되어보입니다.

예전에 왔을떈 1.4배정도는 되보이는것처럼 컸는데, 그거보단 살짝 작아진 것 같지만, 여전히 큽니다.

제 양으로는 입안 가득차는 이 크기가 아주 만족감이 컸습니다.

자숙새우, 간장새우+안키모, 단새우, 가리비, 장어, 계란, 연어2, 광어, 나머지 두 흰살생선은 잘 구분이 안되네요.. 그리고 캐비어가 올라간 참치. 캐비어?! 안키모?!

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자, 연어초밥과 광어초밥입니다.

연어도 때깔 죽이죠? 기름기가 아주 잘 올라온 녹찐한 연어였습니다.

광어도 겁니 커다란 광어 쓰시는 것 같아요. 지느러밋살도 몇피스 제공되고, 광어살도 엄청 큽니다.

동낙스시 흰살생선도 아주 좋습니다.

흰살생선 특유의 감칠맛을 잘 살리시는데, 숙성을 살짝 하시나? 싶네요.

그리고 같이 간 지인들이 하나같이 칭찬한건 바로 이 소바.

육수도 아주 단맛, 신맛, 새콤한맛이 아주아주아중 적절했습니다. 뭐 하나 튀는맛이 없엇어요.

그리고 소바 면도 아주 쫀득한게 면도 좋은거 쓰시는 것 같아요.

초밥만 먹기에 아쉬울때, 튀김류보다 이 소바 추가로 시켜서 나눠먹어도 좋은 선택일지 싶습니다.

이 흰살생선들.. 보통 연어나 참치같은거 먹으면 맛이 좀 묻히는데, 전혀 안그랬어요.

감칠맛 좋아서 아주 자기주장이 세서, 한피스 더 먹는다면 저는 보통 빨간생선 고르는데, 동낙스시는 요 흰살생선 선택했을 것 같습니다.

장어 퀄리티도 괜찮았고, 안키모도 제가 좋아하는 식재료라 아주 맛나게 먹었습니다.

튀김도 잘 튀겨졌어요~ 새우, 연근, 고구마가 나옵니다.

새우가 맛이 좋았습니다.ㅎㅎ

이 꺼먼게 설마 캐비어야? 하고 메뉴판을 뒤져봤는데, 캐비어가 맞더라고요??

오마카세도 아니고 요런 판초밥집에서 캐비어가 올라가있다니..

캐비어 감칠맛이 아주 좋더라고요. 왜 사람들이 캐비어 캐비어 하는지 알겠네요.

산미 살짝 나는 참치살이랑 캐비어랑 진짜 잘 어울렸습니다.

일전에 방문했을땐, '우와 크다!!' 라는 생각이 지배적이었는데,

이번에 방문했을땐 '맛있다!' 하는 생각이 팍 머리에 꽂혔습니다.

흰살생선도 감칠맛 나는게 이정도 가격에 이정도 퀄리티면 아주 만족한다는 생각이 팍팍 들었던 곳!

https://youtube.com/shorts/lOoe89BmgsI

동낙스시 대전 유성구 봉명서로 61-7