대전 동구 중동의, 콩나물밥과 육회를 함께 비벼먹을 수 있는, 대전역 인근 노포 맛집 '왕관식당'입니다.
영업시간이 12~14시입니다.
짧은 영업시간, 그리고 오래된 역사, 그리고 창문에 수없이 붙능 블루리본이 왕관식당의 맛을 대변해준다고 생각합니다.ㅎ
왕관식당 메뉴입니다.
아니, 다시보니 2시까지만 하는데, 그 마저 재료소진하면 조기마감한다니요... 정말 신의 직장같네요 ㅋㅋ
메뉴는 콩나물밥, 육회 두개입니다.
전 지인과 콩나물밥+육회소짜리 조합으로 한조합씩 시켰습니다.
생활의달인에도 나오셨네요.ㅎㅎ
기본으로 주시는 차가운 찻물과, 깍두기.
깍두기는 양껏 테이블에 마련되어 있는 것 덜어서 드시면됩니다.
창문에 수없이 붙어있는 블루리본ㅎㅎ
2014년인가부터 매년 빠짐없이 붙어있었습니다.
자, 콩나물밥, 육회 소짜리, 깍두기, 간장양념, 그리고 된장국입니다.
간단한 메뉴구성 만큼 나오는 구성품도 심플했습니다.
양푼이에 나오는게 아주 정겹네요.ㅎㅎ
자, 깍두기부터 전 좋았습니다.
무의 달큰한 맛이 잘 느껴졌고요, 좀 많이 익은 느낌입니다.
물렁은 아니고, 엄청 딱딱도 아니고 그 사이 어느 식감에, 새콤함도 아주 살짝 느껴지면서도, 무의 단맛이 쫙 느껴지는게, 감칠맛 좋은 비빔밥과 아주 찰떡궁합이었습니다.
다음은, 콩나물밥.
먼저 육회 안넣고 간장양념만 한 두숟갈 넣어서 비벼봅니다.
콩나물은 엄청 아삭한 느낌은 아니고요, 살짝 부드러운 느낌입니다.
그리고, 밥은 살짝 질은듯한 식감이었고요.
이거 육회 넣기 전에도, 이 양념맛이 너무 좋더라고요.
짜지 않고, 이거 자체만 해도 감칠맛이 아주 좋았습니다.
살짝 매코롬하기도 해서.
구수름한 콩나물밥과 아주 잘 맞았습니다.
요 구수한 된장국은, 어렸을 때 할머니댁에 가면 할머니가 끓여주시던 구수한 된장국이 떠오르더라고요.
거기에 이 육회..
육회 필수입니다. 육회 자체에서 약간 미원 친 듯한 감칠맛이 나요.
어떻게 이런 맛을 내는지 신기했어요..
누린내도 없고요, 그 특유의 감칠맛이 좋아서 젓가락이 계속 갑니다.
그런데, 이 감칠맛 미친 육회가 콩나물밥과 만나면 아주 마법이 벌어집니다.
콩나물밥 간장양념과 육회의 양념이 만났을 떄 폭발하는 그 무언가의 맛이 있습니다.
다 먹고 집에 걸어가면서도 그 입에 남은 맛 때문에 가는 길이 즐거워졌습니다.
대전 동구 중동의 전통이 느껴지는 노포 맛집! '왕관식당'!
믿기지 않는 영업시간.
그리고, 가벼우면서도 묵직하게 한끼 똭 즐기고 나올 수 있던 곳입니다!
https://youtube.com/shorts/GPlnykfWUgc
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왕관식당
대전 동구 선화로196번길 6 1층
place.map.kakao.com
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