[카메] 대전 유성 봉명동 맛집 이자카야

대전 유성 봉명동에 숨겨진 이자카야 맛집 '카메'입니다.

사장님께서 손수 하나하나 만든 음식에 정성이 느껴지고, 맛도 아주 특별했던.

같이 간 지인들 모두 기분좋은 경험을 한 곳입니다.

명란계란말이, 가지튀김, 통오징어까지.

맛있는 요리와 함꼐 술 한잔 걸칠 곳 찾는 분들. 카메 강추입니다!

카메 메뉴입니다.
저는 왕새우 야채튀김, 이까버터, 명란 계란말이, 메론, 우동, 나스아게다시 시켰습니다.
안주 하나 시키고, 맛있어서 하나 더 시켜보자 시켜보자.. 하다보니 저렇게 많이 먹고 나왔네요..ㅎㅎ

제일 먼저 시~원하게 메론으로 시작했습니다.

달큼한 과즙이 가득 찬 좋은 메론이었습니다.

먼저 가지튀김이 나왔습니다.

저 가지 하면 아주 환장합니다. 평소 가지의 식감에 거부감이 드셨던 분들이라면 튀김으로 입문해보시길 추천합니다.

겉에 있는 바삭한 튀김옷이 특유의 식감을 중화시켜줘서 아주 맛있게 가지를 즐길 수 있습니다.

맛있게 잘 튀겨진 가지.

겉에 뿌려진 짭쪼름한 소스와 정말 잘 어울리더라구요.

녹찐하게 녹아 없어지면서 특유의 맛을 은은하게 내뿜는.

아주 좋은 튀김이었습니다.

요 기본안주로 주는 숙주나물도 아주 꿀맛.

다음은 명란 계란말이입니다.

안주 하나도 빠짐없이 다 맛있었는데, 그래도 베스트를 고르라고 하면 저는 이 계란말이에 베스트를 주고싶습니다.

그 어디에서도 먹어볼 수 없는 아주 특별한 계란말이입니다.

딱봐도 엄청 폭신폭신하게 생기지 않았나요?

식감이 계란찜과 계란말이 그 사이의 어느 부분에 있습니다.

이거보다 좀 더 무르다면 완전 계란찜일 뻔 했는데, 그렇지 않고 단단함은 또 있어서 계란말이라고 불러야할 것 같고.

그 사이에 있는 부드러운 폭신함이 진짜 매력적입니다. 그 안에서 나는 은은한 감칠맛까지. 아주 특별한 계란말이였습니다.

계란만으로는 허전할 것 같으신가요?

이 명란마요가 맛의 킥 역할을 해줍니다.

짭쪼름하고 고소하고 부드러운 명란마요와, 부드러움의 극치인 계란말이의 조합은.. 이건 먹어본 사람만 아는 그런 맛.

요거 먹고 모두 다 감탄하고 안주를 더 더 더 더 시키게 됐어요.ㅎ

다음은 이까버터입니다.

통오징어찜이라고 생각하시면 되는데, 계란말이도 좋았지만 요것도 진짜 특별하더라구요.

버터구이오징어와 오징어찜 사이의 요리랄까요?

오징어찜에서 낼 수 있는 부드러운 식감과, 버터구이오징어에서 낼 수 있는 고소한 버터향이 짬뽕된.

진짜 좋은 안주였습니다.

특히 같이 나온 이 소스.

이 집은 명란마요부터 해서 소스 장인인 듯 합니다.

유자향?같은 과일 향이 은은하게 나면서, 마요 맛인 듯 ㅎ마ㅕㄴ서도 뭔가 다양하게 섞인 고소하고 부드럽고 달콤한 소스.

이게 저 오징어랑 그렇게 잘 어울립니다.

소스 바닥까지 박박 긁어서 먹었습니다.

이까버터도 아주 강추! 

다음은 카메우동입니다.

우동도 시원하고 면도 쫄깃하니 좋았는데, 앞에 안주들의 맛이 강렬했어서 크게 기억에 남진 않았어요~

다음은 왕새우 야채튀김입니다.

튀김옷 묻어있는 상태 보이시죠? 얼마나 깔끔하고 바삭하게 잘튀겨졌는지!

오동통한 새우튀김, 그리고 저는 저 고로케가 진짜 좋았습니다.

다른 튀김류는 '아 잘튀긴 튀김이네'라고 느끼고 넘어갔는데, 고로케는 속재료가.. 아주 부드러움의 극치였습니다.

그 어디서도 먹어보지 못한 부드러운 감칠맛이었어요.

고로케 생각나서 튀김류 한번 더 시켜볼 것 같네요.

'느리지만 음식을 정성스럽게 만듭니다' 라는 케치프레이즈가 너무나 어울리는 곳이었어요.

맛있는 일본식 요리류와 술한잔 하실 곳 찾는 분들.

이 집 사장님 음식 장인이십니다. '카메'꼭 한번 가보세요!