[서서족발] 대전 유성 도룡동 맛집 족발

대전 유성 도룡동, 스마트시티에 위치한 족발 맛집 '서서족발'입니다.
불족발 양념이 아주 끝내주고요, 족발의 탱글탱글함이 이세상 탱글탱글함이 아닙니다 ㅋㅋㅋ
건물 지하에 주차하기도 편하고, 전체적으로 아주 만족스러운 경험이었습니다.

서서족발 메뉴입니다.
한방족발이 기본이고, 불족발 소금구이 마늘족발 냉채족발 등 맛을 선택하면 1,000원이 추가되는 식입니다.
맛은 반반 선택 가능합니답.
저는 대짜리 불족발 반 소금구이 반 시켰습니다.

기본 반찬입니다. 반찬은 셀프로 리필이 가능합니다.
반찬중에 저 부추가 족발과 그렇게 잘 어울리더라구요.
살짝 새콤?하게 담긴 부추였는데, 고 맛이 족발과 합쳐지니 아주 감칠맛이 폭발하는 느낌이랄까요?

메인인 족발이 나왔습니다.
침이 꼴깍 넘어가는 족발 비주얼.
불족발의 매콤한 향이 저를 유혹했습니다.

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이 집 불족발 진짜 물건입니다. 양념이 아주 미쳤습니다.
엄청 맵지도 않고, 엄청 달지도 않은게 족발의 풍미를 더 업그레이드해주는, 족발 자체도 맛있지만 요 양념먹으러 가는 곳입니다.
흰 쌀밥과도 아주 잘 어울리는 아주 좋은 양념!!

소금구이는 족발 자체의 맛을 느끼기 딱 적절했는데요, 겉면을 살짝 구워서 껍데기에서 바삭함까지 느껴지구요, 그 바삭한 껍데기 아래에 있는 부드러운 살은 또 그렇게 부드러울 수 없습니다.
살코기 부분은 쫀득하고, 탱글탱글함 마져 느껴지는 식감이 너무 좋았구요.
족발 맛도 고기 고유의 맛을 잘 살린 느낌이랄까요? 전체적으로 아주아주 만족하면서 먹었습니다.

서서족발은 꼭 따뜻할떄 바로바로 드시는걸 추천합니다.
그래야 요 부드럽고도 탱글탱글한 식감을 그대로 즐기실 수 있어요!
이날의 베스트 조합은 상추, 부추, 쌈장, 거기에 불족발 얹어서 먹는 것이었습니다.
다시봐도 먹고싶네요.ㅠ 저 쫀득한 껍데기부분.ㅠㅠ

막국수는 진짜 쟁반에 담겨져 나옵니다 ㅋㅋㅋ
면이 탱글탱글하니 불지 않아서 좋았습니다.

간판을 찍지 않았네요ㅠ.ㅠ 빌딩 가시면 2층에 있으니 1층에서 헤매지 마시고 고개를 살짝 들어보세요~
홀도 꽤나 넓어서 직장 회식하기도 너무나 좋은 곳입니다.
도룡동 서서족발. 아주 강추입니다!!