[용남장어숯불구이] 통영 맛집 장어구이

통영의 바닷장어 구이 맛집 '용남장어숯불구이'입니다.

장어가 그렇게 신선합니다. 엄청 신선하고 깔끔한 장어를 불에 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워먹으니..

이게 바닷장언지 민물장언지 헷깔릴 정도로 고소함이 아주 기가막힙니다.

진짜 우연하게 갔는데, 너무 만족하고 나온 곳!

용남장어숯불구이 메뉴입니다.

장어구이가 기본으로 있고, 지금보니 회도 있네요? 회도 궁금하네..ㅎ

그리고 장어탕도 준비되어 있습니다.

저희는 통영에 가족여행 왔다가, 고속도로 진입하려는 직전에 마지막으로 점심먹고 가자고 맛집을 찾다가,

진짜 우연하게 네이버지도에서 찾아서 들어가서 먹었는데.

오히려 여행내내 열심히 찾아서 들어갔던 집들(도 맛있긴 했지만) 이 집이 통영 여행중 베스트였습니다~!

기본 반찬들은 요러합니다.

여기 기본 찬들도 아주 간간하고, 매콤하니 달지 않아서 딱 좋았습니다.

담백하고 고소한 장어랑 곁들여먹기 딱 최적화된 것들!

특히 이집은 이 소스가 아주 기가맥힙니다.

빨간 양념을 사장님이 직접 개발하셨다는데, 이게 감칠맛이 돌았어요.

단맛, 신맛, 매콤한맛이 적절하게 잘 조화가 되었고, 거기에 끝에 감칠맛이 올라오니까, 이 소스 덕에 장어 무한대로 먹을 수 있는 느낌!

거기에 방아잎도 제공되는데, 꼭 저 소스와 생강과 방아잎도 듬뿍 넣어서 장어와 함께 드시길 추천합니다.

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장어의 위용을 보십시오.

이 얼마나 깔끔하면서도 신선한 장어입니까.

크기도 민물장어라 해도 믿을만큼 커다란 장어.. 장어 살맛이 아주 기대되는 모습!

구이는 사장님께서 직접 해주십니다.

구워주시면서 음식에 대한 자부심을 말씀하시는데, 그 얘기를 들으니 더 맛이 기대가 됐달까요?ㅎㅎ

불에 은은히 익어가는데, 겉이 노릇해질 수록 참기가 힘들어지는.ㅠ.ㅠ 어서 먹고싶었어요!

자, 한조각 들어서 먹어봤습니다.

신선한 장어가 입안가득 들어왔을때 그 행복감은 어떻게 말할 수가 없네요ㅠ.ㅠ

민물장어는 기름져서 힘드시다는 분들은, 여기 용남장어숯불구이에서 바닷장어 구이부터 한번 드셔보세요.

민물장어보다 깔끔하면서도 기름진 맛도 잘 간직하면서도, 살이 두꺼워서 그 특유의 살맛도 잘 느껴지는 아주 훌륭한 장어구이를 마나보실 수 있습니다.

위에서 극찬한 이 소스와 함께 드시면.. 아주 극락입니다.

소스의 은은한 매콤함이 장어의 기름기까지 싹 잡아줘서.

장어 하나도 질리지 않게 계속 먹을 수 있게 해줍니다.

이 집은 이 소스가 킥인거같아요!

장어탕도 반탕이 아니라 온전한 탕으로 시켜봤습니다 ㅋㅋ

이 집은 장어를 갈지 않고 넣는다고 하시더라구용.

갈지 않아서 그런지 국물이 깔끔한 맛이 특징입니다.

그런데도 장어의 구수한 맛은 잘 우러난 국물!

약간 추어탕같은 탕을 기대하신 분들에겐 맞지 않을텐데요,

살짝 감자탕 같은 느낌이 나기도 했습니다.

시원한 국물이 일품!

장어 너무 맛나서 추가로 시켰어요 ㅎ

이렇게 먹어도 배불러서 못먹었지, 물려서 못먹겠다 싶지 않았는데,

다 밑반찬이나 소스 등 덕인 듯 합니다.

장어탕에 밥말아먹어서 마무리 ;)

통영에서 우연히 만난 장어구이 맛집 '용남장어숯불구이'

앞에 주차장도 꽤나 넓게 마련되어 있고, 단독건물이고 건물관리도 깔끔하게 잘 되어있어서 쾌적하게 이용하기 좋아요~

용남장어숯불구이에서 맛나게 바닷장어 숯불에 구워드시고가세용~

덕분에 행복한 통영여행의 마무리가 됐습니다 ;)