몸이 허해질때 항상 생각나는 메뉴들이 있죠. '백숙', '추어탕' 등 몸보신용 음식들이 떠오르는데, 백숙을 먹으러 갈 때 더 맛있게 먹으려면 '누룽지백숙'을 먹으면 맛이 배가 되죠. 누룽지를 그렇게 좋아하지 않는 저도 백숙에 들어간 물렁물렁한 백숙육수를 머금은 누룽지는 정말 사랑한답니다. 그래서 생각나서 간 대전 서구 가장동에 위치한 누룽지백숙 맛집 '도가네장수촌'입니다. 도가네장수촌 메뉴입니다. 손두부.. 집은 가보지 않았고 장수촌으로 갔는데, 닭도 파시고 오리도 파십니다. 닭보다 오리가 5000원정도 더 비싸고요, 닭과 오리로 할 수 있는 모든 요리는 다 파시는 것 같습니다. 오리훈제, 오리로스, 오리주물럭등 오리메뉴, 닭도리탕인 닭메뉴, 그리고 취향에 따라 오리/닭을 선택할 수 있는 누룽지백숙, 옻..