[괴산올갱이] 대전 중구 대흥동 맛집 올갱이, 수육

대전 중구 대흥동, 중구청 바로 옆에 있는 올갱이, 수육 맛집 '괴산올갱이'입니다.

알이 굵은 올갱이가 진~~짜 많이 들어있습니다.

그리고 국물도 어디 거친 맛 없이 겁니 구수하고 시원하구요.

수육도 야들야들한게 아주 일품입니다.

괴산욜갱이 메뉴입니다.

올갱이정식을 시키면 수육까지 나와서 보통 올갱이정식 먹곤 합니다.

저 버섯볶음(?)이 고소한 기름향 은은하게 나는게 좋습니다.

올갱이국에 곁들일 다대기도 제공되구요.

양파장아찌와, 저게 매실장아찌같기도하고 무장아찌같기도하고..

무튼 밑반찬들도 짜지 않고 간간하니 맛좋습니다.

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요게 한방수육 대짜리일거에요.

때깔 도랐쬬?

전 된장베이스의 수육보다는, 살짝 간장의 짭쪼름한 맛이 들어있는 수육을 좋아하는데, 여기 딱 제취향입니다.

그리고 돼지 뒷다리살같은 부위가 아닌, 딱 삼겹살부위로 내주셔서 그거도 아주 맘에드는 점!

수육은 식감이 아주 야들야들~ 합니다. 그 야들함 안에 한방향이 살짝 은은히 나면서, 짭쪼름하면서도 살짝 단맛도 은은히 나는게, 제 기준 거의 완벽한 수육입니다.

물론 돼지 잡내도 한개도 안나구요.

그리고 이 집 수육은, 위처럼 부추무침은 아닌데.. 무슨 채소로 무친 무침이랑, 쌈무, 그리고 고기와 쌈장 싹 곁들여먹으면. .키야.. .둘이먹다 하나 죽어도 모를맛!

다음은 올갱이국입니다.

국물이 초록초록한게 벌써 기대되는 비주얼!ㅎ

그리고 여기 밥도 아주 칭찬할만 합니다.

쫀득하게 잘 지어진 밥이 올갱이국과 아주 찰떡궁합이에요.

국물은 된장베이스고요, 집된장에서 나는 은은한 구수함이 아주 맛드러져요.

그리고 국물이 시원하기까지..

자극적이지 않으면서도, 계속 먹고싶게 떙기는 맛!

올갱이가 정말 실하죠? 실한 올갱이가 양이 진~짜 많이 들어있습니다.

이거 먹으면 실시간으로 간이 건강해지고 있다는 느낌을 팍팍 받게됩니다 ㅎㅎ

보쌈수육부터 시원하면서도 구수한 올갱이국까지, 건강하게 맛있게 한끼 즐길 수 있는 곳이에요!