[쿠로자루] 대전 유성 궁동 맛집 사케바

대전 유성 궁동, 충남대 인근의 사케바 맛집 '쿠로자루'입니다.

여기 튀김(뗀뿌라)랑 오뎅이 아주 도랐습니다.

그리고 가게 분위기가 어둑한게 너무 분위기도 좋았구요.

아주 대대대대대대대 만족!!

쿠로자루 메뉴입니다.

안주는 요렇게 준비되어있어요.

저는 지인과 연근덴뿌라, 무조림덴뿌리와.

오뎅은 두부오뎅, 청양고추오뎅 시켰습니다.

사케 추천해달라고 하니 사장님께서  여러가지를 놓고 알려주셨어요 ㅎㅎ

오른쪽부터 달고 가볍고 트렌디한거부터 해서 왼쪽으로 갈수록 맛이 진한거라고 하셨습니다.

저는 가장 왼쪾에 있는거, 지인은 가장 오른쪾에 있는걸 취향대로 골랐습니다 ㅎㅎ

쿠로자루 이용법이구용.

사케 외에 소주도 있고, 

요런 류도 있습니다.

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그리고, 음식을 주문하면 요렇게 테이블에서 음식하시는 모습을 볼 수 있습니다.

면서도, 주된 요리는 검은 천 뒤에 주방에서 하시긴 하시더라구요 ㅎㅎ

자, 제가 주문한 사케와 함꼐 나온 기본안주입니다.

방울토마토 장아찌와, 미역에 다시국물입니다.

다시국물이 살짝 새콤하면서도 가다랑어 향이 기분좋게 나는게 좋았어요.

감칠맛 좋은 안주였습니다~!

아, 사케는 딱 제가 원하는 그 맛이었습니다.

묵직하면서도 기분좋은 향이 살짝 나는게 딱 거부감없이 즐길 수 있는 사케였어요 ㅎㅎ

자, 요것은 두부오뎅입니다.

전 두부오뎅만 나오는 줄 알았는데, 기본적으로 반숙계란, 곤약국수, 유부, 무까지 같이 나오더라구요.

사장님께서 계쏙 안주가 가성비가 안좋다 하셨는데, 전 전혀 그렇게 안느껴졌어요.

안주도 딱 합리적인 가격입니다.

이건 청양고추 오뎅입니다.

오뎅그릇을 완전 덮어버리는 아주 자극적인 비주얼 ㅎㅎ

오뎅도 아주 맛도리였습니다.

제 기준 젤 맛있는 오뎅은 부산 삼진어묵계열인데, 그런데서 사먹은것보다 더 맛있달까요 ㅎㅎ

오뎅 맛이 엄청 진했어유.

그리고 무도.. 진짜. 오뎅국물이.

육수가 아주 찐하지도, 너무 연하지도 않은게 딱 좋은 간이였습니다.

그 딱 좋은 간을 머금은 어묵이라니.. 아주 환상적이었어요.

자, 두번째 사케는 따뜻하게 데워서 먹었습니다.

요게 그 전통적이고 진한 사케라고 한 것들 중 두번째였습니다.

요 사케는 따뜻하게 데워먹으니 맛이 햐.. 부드러우면서도 묵직한 맛이 너무 좋았습니다.

사케들이 그 코스트코 이런데서 사먹는 (당연하겠지만) 사케와는 맛이 아주 다르더라구요.

묵직한 맛..

그리고, 저 오뎅에 유부도 아주 맛도리에요.

안에 떡이 들어있어요. 쫀득한 떡까지 베어먹으면 아주 환상적.

그리고 이 계란..ㅠ

반숙이 너무 환상적으로 됐어요.

계속 환상적이라고 하는데, 진짜 경험이 좋았어서 계속 추천의 말씀을 드립니다용.ㅎ

자, 다음은 무조림튀김과 연근튀김입니다.

저는 이 양, 이 크기의 절반만 나올 줄 알았는데, 아주 큼지막하게 4조각씩 제공됩니다.

먼저 무조림튀김.

이거 충격적인 맛!!!

아까 맛도리였던 오뎅에 빠져있던 무를 튀긴거니.. 이거 맛이 없을 수 있을까요..

겉은 바삭한데, 무조림 한입 베어무는 순간 그 촉촉한 무에서 나는 기분좋은 맛이.. 왜 다른 이자카야에선 이 맛있는 메뉴를 안할까요?

그리고, 튀김옷이 진짜 좋습니다. 튀김옷 자체에도 살짝 뭔가 양념이 되어있는 것 같은데, 그 간간한 맛이 아주 좋았습니다.

연근도 아주 큼지막한놈으로 튀겨주십니다.

그리고, 한입 베어물면 기분좋은 연근 향이.. 입안가득 퍼집니다.

연근 식감도 아삭함과 고구마의 부드러움 그 사이의 식감이랄까요. 

바삭한 튀김옷 식감과도 아주 잘 어울립니다요.

마지막은 고구마소주로 마무리!

안주 맛이며, 가게 분위기며, 가격의 적절함이며. 모든 박자가 아주 딱 들어맞는 곳이었습니다.

사장님이 본인 음식과 사케에 대한 자부심이 아주 강하신 것 같아요 ㅋㅋㅋ

즐겁게, 가볍게 그러나 맛있게 술한잔 즐기고 싶은 분들꼐 강추~!

https://youtube.com/shorts/iTuqXwlSMtk