[촌놈들연탄구이] 대전 서구 괴정동 맛집 고기

이전에 유성점도 다녀와서 글을 썼었는데요, 이번엔 괴정동에 있는 곳에 다녀왔습니다.

맛은 역시나.. 지점에 따라 변하지 않고 감동을 주네요!

대전 서구 괴정동 롯데백화점 근처 고기 맛집 '촌놈들연탄구이'입니다.

촌놈들연탄구이 메뉴입니다.

우선 메인이라고 할 수도 있는 '꼬들살'을 시켜봐야곘죠! 

둘이서 가서 꼬들살 2인분부터 시켰고, 이후에 주먹구이1인분, 치즈볶음밥 1개 시켜서 먹었습니다.

기본 구성입니다.

샐러드, 씻은묵은지, 생와사비, 파김치, 파채, 마늘, 더덕, 양파절임, 소스들이 제공됩니다.

그리고 순두부찌개도 나옵니다.

요거 물건입니다.

조미료향 찐~하게 나는게 계속 입맛이 땡기는 그런 맛입니다 ㅋㅋ

들어간게 별거 없는데 요런 맛이 나는게 신기했는데, 아주 약불에 살살 쫄여질수록 그 맛이 찐해지고, 나중에 볶음밥 적셔먹으면 그렇게 맛있습니다.

꼬들살입니다.

부위는 돼지 뒷덜미라고 하시더라구요. 1인분에 1덩이라고 생각하심 됩니다. 아 고기1인분에 새송이버섯 1/4개씩도 제공됩니다.

고기가 아주 살짝 초벌되어서 나옵니다. 저 두꺼운 비계와 껍데기를 보니 벌써부터 침이 고이기 시작했습니다.

고기는 직원분께서 기본적으로 구워주시긴 하는데, 중간중간 타지 않게 살짝살짝 뒤집어만 주시면 됩니다.

알맞게 구워주셔서 더 먹기 좋았습니다.

맛있게 익어가는 꼬들살들!

저 하얀 비계부분 보이시나요? 저게 꼬들살의 별미에요!!

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같이 나오는 더덕과 묵은지는 불판이 얹어서 구워먹으면 훨씬 맛있어집니다.

먼저 꼬들살 자체. 요거에 와사비 살짝 얹어먹으면 입이 아주 행복해집니다.

두꺼운 비계가 전혀 느끼하지 않고요, 쫀득하면서도 어느정도 아삭하다란 느낌이 들 정도의 식감이 정말 재밌습니다.

그리고 화력이 고기가 타지 않을 정도면서, 또한 육즙은 적당히 가둬주는 딱 좋은 화력이라 고기 한입 무는 순간 육즙이 퐉 터져나오는게 와..

거기에 연탄의 불향까지 입혀져서. 이건 진짜 직접 드셔보셔야 합니다.

느끼함이 살짝 나려고 해도 저렇게 와사비로 삭 잡아주면 오히려 달아지는 마법같은 맛!

같이 제공되는 더덕구이랑 김치랑 곁들여먹어도 아주 맛좋죠.

고기 고유의 맛을 즐기시려면 고기에 와사비만 살짝 얹어서, 다른 감칠맛과 함께 즐기시려면 위와 같은 조합으로 드시면 아주 좋습니다.

특히 전 더덕이 마음에 들었는데, 유성점보다 좀 덜 달다?하는 느낌이어서 전 맛있게 먹었고, 1,000원 내면 추가가 가능해서 이후에 추가해서 먹었습니다.

같이 간 지인은 더덕은 본인스타일은 아니라고 하더라고요~ 사람마다 취향이 갈릴 것 같습니답.

2인분만 먹고 갈 수 없죠!!

주먹구이도 1개 시켜봤습니다. 주먹구이는 삼겹살? 오겹살? 입니다.

비계층이 2층이에요 ㅋㅋ 신기 ㅋㅋ 주먹구이 또한 고기가 두꺼운게 특징이죠.

저 두꺼운고기 타지 않고 알맞게 익혀주시니까 걱정 말고 주문하셔도 될 것 같고, 저는 더덕 추가로 시켰는데 추가로 시키면 최초 제공되는 양보다 더 많이 주십니다.

그리고 위에 호일에 감싸져있는건 치즈볶음밥이에요.

치즈볶음밥 열어보면 요런 비주얼이 우릴 반겨줍니다.

5,000원이어서 굉장히 비싸다 생각했는데, 밥 양이 기본 2인분 양 들어간 듯 합니다.

보통 요즘 고기집 볶음밥 2,000원이나 2,500원정도 하는걸 생각하면 나름 합리적 가격이란 생각이 드네염.

시키실 때 2인분이겠다 생각하고 시키셔야 합니다.

위에 얹어진 계란후라이를 살짝 갈라보니 안에서 계란노른자가 톡 터져 나오는게..

이거 비주얼부터 아주 합격.

계란노른자 익기 전에 한숟갈 떠서~

순두부찌개에 퐁당 담가 먹어보니까.

와 이거 상상한 그 맛입니다. 부드러우면서도 고소한 볶음밥에, 순두부찌개의 감칠맛까지 더해지니 아주 사기적입니다.

그리고 볶음밥 자체도 짜지 않았고요, 중간중간 고기도 들어있더라고요. 그 고기 발견해서 먹는 맛도 있었고, 계란과 치즈의 부드러운고소함까지 합해져서. 아주 볶음밥까지 합격입니다.

아, 주먹구이는 뭐 사진으로 느껴지시는 그 맛입니다.ㅎㅎ

꼬들살은 쫀득사각한 맛이 있다면, 주먹구이는 여러분이 생각하시는 그 고급진 삼겹살 맛 그대로입니다.

요게 비계에서 느껴지는 고소함이 한 2배는 되서, 그런 맛을 더 즐기시는 분은 꼬들살보다 주먹구이가 더 맞으실 수도 있을 것 같습니다.

하지만, 어디서 먹어보기 힘든 꼬들살을 꼭 한번 시켜보시길 추천!!

유성점에 이어 괴정동에 있는 곳도 아주 만족하며 먹었습니다.

촌놈들연탄구이. 대만족!