[렌게] 서울 마포구 신촌 맛집 라멘

서울 마포구 신촌역 근처에 있는 라멘 찐맛집 '렌게'입니다.
국물이 걸쭉을 넘어 찐득한게 너무너무 제스타일이고, 맛이 너무 좋았습니다.
쫀득하면서도 요 찐득한 국물과 잘 어울리는 면도 좋고, 차슈들도 아주 맛이 좋아요~ 
강추합니다!

렌게 메뉴입니다.
라멘은 맑은 육수, 진한 육수 중 선택할 수 있습니다. 저는 진한 육수 라멘과 가라가게 시켰습니다.
같이 간 지인은 맑은 육수 선택했구요. 

기본 제공되는 깍두기입니다.
요것도 왠지 직접 담그시는 맛?

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라멘이 나왔습니다. 왼쪽이 진한 육수, 오른쪽이 맑은 육수입니다.
찐한건 진~~짜 찐해보여서 맛이 넘나 기대됐습니다.
그리고 목살차슈가 꽤나 크게 들어있는데, 수비드 닭가슴살도 기본으로 제공되는 점도 좋았고, 반숙란과 김도 아주 먹음직스러웠습니다.

면 자체가 맛있는 라멘을 만나 기분이 좋았습니다.
국물이 꼬소해서 그런 것 같기도 한데, 면 자체에서 나는 고소함도 살짝 느껴지는 듯 했고, 쫀득한 식감이 걸쭉한 국물과 그렇게 잘 어울렸습니다.

요 수비드닭가슴살 물건이더라구요!
보니까 목살차슈랑 수비드닭가슴살 추가선택 가능하던데, 이렇게 맛있는줄 알았으면 한개씩 추가할걸!!!
닭가슴살이 이렇게 부드러울 수 있는겁니까!?! 
부드러운 식감과, 닭가슴살이 낼 수 있는 닭의 육향이 적절하게 섞여서 라멘의 맛을 헤치지 않고 딱 조화로운 맛을 내주는 닭고기였고요,

반숙계란은 뭐 말할 것도 없죠!
살짝 짭조름하게 양념이 되어 있는 듯 했던 계란도 좋았구요.

요 목살차슈도 상당히 부드러운 식감이었고, 라멘과 정말 잘 어울렸습니다.
오히려 엄청나게 강하게 자기 맛을 주장하지 않아서 조화를 헤치지 않으면서도 딱 맛있게 낼 맛을 내주는 차슈였달까요?

가라아게도 나왔습니다.
세상에나, 제가 좋아하는 양배추샐러드가 함께 나오다니요!! 
무엇 하나 마음에 들지 않는 부분이 없는 렌게.

요 가라아게 바삭하고 부드러움은 두말할 것 없죠.
앞에 라멘에서 느꼈던 감동이 그대로 이어졌습니다.
레몬이 함께 제공되는데, 살짝 뿌려서 먹는게 감칠맛도 극대화되고 훨씬 더 맛있으니 꼭 한번 뿌려서 드셔보세요.

요 국물이 아주 최고.
걸쭉을 넘어 찐득함에 가까운 국물이 찐한 육수의 진수를 보여줍니다.
사람에 따라서 살짝 짜다고 느낄 분도 계실 것 같긴 한데, 제 입맛엔 아주 딱 맞았습니다.
뭔가 우리고 우리고 우리고 우려낸 장인의 국물을 만난 느낌이랄까요?ㅎㅎ
국물에 살짝살짝 찢어진 고기도 씹히는데, 그 때문에 더 구수하게 느껴지는 국물이었습니다.

양배추샐러드만 따로 시켜먹고 싶은 맛..
물기 1도 없이 잘 짜냈고, 소스도 꼬소해서 아주 맛있게 마무리까지 잘 하고 나왔습니다.

저는 렌게 아주 추천입니다.
강추하니, 라멘 좋아하는 분들, 신촌에 가실 일 있으시다면 한번 가보세용!!