[형제집] 대전 중구 대흥동 맛집 불고기

대전 중구 대흥동의 불고기 노포 맛집 '형제집'입니다.

지금은 신축 건물로 이사오셔서 아주 깔끔한 환경에서 먹을 수 있어요~

이전에 가게에서 쓰시던 돌판 테이블을 그대로 갖고오셔서, 예전 느낌까지 느끼며 먹을 수 있는 곳이에여.

형제집 메뉴입니다.

단일메뉴로 불고기가 있어요~

인분이 아니고, 2인이서 먹을 수 있게 한판이 나오는게 29,000원입니다.

그래서 주문하기 편리해요 ㅎㅎ

요것이 불고기 한판입니다.

부위는 제 생각엔.. 전지살같아요.

살짝 두께가 있는 전지살을 간장베이스 양념에 잘 재웠다가, 주문하면 사장님께서 숯불? 연탄불?에 초벌을 해서 내주십니다.

그러면 자리에서 은은한 불에 계쏙 익혀가면서 드시면됩니다요.

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함께 제공되는 반찬들입니다.

역시, 고기에 양념이 있으니 야채무침은 양념이 약하게 되어있어서 곁들이기 좋았구요~

저 마늘이 고기랑 진짜 잘 어울렸습니다.

양념이 간장+식초+쯔유+설탕.. 같은 느낌인데, 저 간장양념이 입에 쩍쩍 들러붙는게 고기와 함꼐 먹으면 시너지가 아주 좋더라구용.

고기는 양념이 강하지 않습니다.

엄청 짜지 않고, 은은하게 달짝지근해서 아주 좋았어요.

밥반찬과 술안주 그 어느 사이의 간이랄까요?

그리고 비계가 절절히 있는 부위들이라 기름과 살코기의 비윧도 좋았구용.

고기가 퍽퍽하지 않아서 식감도 좋아씁니다.

요래 싸먹으면 아주 꿀맛!

위에서 칭찬한 저 마늘이, 감칠맛이상당한 소스에 알싸한 마늘까지 더해지니..

거기에 간장양념 불고기까지..

한점당 소주 2잔은 먹을 수 있습니다 ㅋㅋ

아주 은은~한 불에 계쏙 익히면서 먹어줍니다.

요래 주방(?)쪽에서 즉석에서 직화로 구워서 내주십니다.

은은하게 익히면 익힐수록 베어나오는 녹찐한 소스맛이 강해집니다 ㅎㅎ

아, 김치도함게 주시는데, 김치는 무쟈게 짜요 ㅋㅋ

일부러 짜게 담그신 것 같은데.. 잘게잘게 쪼사서 조금씩 얹어먹어야해요.

고기 먹으러 갔으면 볶음밥은 국룰이쥬.

얼컨한 된장찌개와 즉석라면으로 마무리 ;)

대전 중구 대흥동 불고기 노포 맛집 '형제집'이었습니다.

간장불고기 좋아하는 분들은 아~~주 만족하며 드실 수 있을거에요.

살짝 달짝지근한 고기에 소주한잔 걸치면 아주 맛드러집니다요~

https://youtube.com/shorts/coObzDkSko4