[소담칼국수] 대전 중구 대흥동 맛집 칼국수

대전 중구 대흥동, 중구청 인근의 칼국수 맛집 '소담칼국수'입니다.

수제비같은 쫀득한 면발과,

구수하게 잘 우러난 사골육수의 조화가 괜찮았던 곳이에요~!

소담칼국수 메뉴입니다.

저는 들꺠칼국수 시켰구요,

물만두는 리뷰이벤트로 받았습니다 ㅎㅎ

아, 요기 '쭈꾸미' 메뉴도 있어요.

그래서 사실 가게명도 '소담칼국수쭈꾸미'이긴 합니다.ㅎㅎ

기본 반찬들입니다.

김치는 살짝 달큰한 편이었고, 무생채와 콩나물이 담백하니 맛 좋았습니다.

그런데, 요것들은 밑반찬으로도 먹지만!

요렇게 처음에 제공되는 보리밥 비벼먹으라고 제공되는 것들입니다~~

진짜 썡으로 쌩 보리밥이 제공되고요 (셀프바에서 더 가져다 먹을 수도 있어요) 거기에 콩나물, 무생채 살짝 넣고, 테이블에 있는 비빔양념장과 비벼먹으면, 캬! 이거 별미에요.

양념장이 맛이 좋았습니다.

칼칼하면서도 구수한 참기름향도 은은히 나는게, 요걸 메인으로 파셔도 될 것 같은데? 하는 생각이 ㅎㅎ

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자, 요것이 들깨칼국수입니다.

들꺠칼국수 얘기 전에, 지인들은 콩국수랑 소담칼국수 시켰는데, 콩국수가 아주 일품입니다.

그 특유의 꼬소름한 맛이 있는데, 다시 가면 아마 콩국수 시킬 것 같아요~!

그리고, 소담칼국수는 위 들깨칼국수에서 들깨가 제외되고, 고기 등 고명이 추가된 형태입니다.

기본 사골육수가 찐하게 뽑혀져 있고, 들깨가 가미되서 구수한 국물입니다.

뭔가 심심한듯 하면서도 계쏙 땡기는 그런 국물이었어요! 

그런데, 아쉬운건.. 고명이 한개도 없습니다.ㅠㅠ

고기, 야채 이런게 한개도 없어서 아쉬웠어요.. 야채는 사골 국물 맛 그대로 느끼라고 의도적으로 안넣었다 쳐도.

고기 몇점은 있으면 좋았겠다.. 싶네여 ㅎ 

면은 진~짜 탱글탱글합니다.

약간 수제비를 길~게 늘여뜰여놓은 것을 먹느 는낌이랄까요?

면 식감도 좋고, 구수한 면 맛도 좋고, 거기에 육수맛도 좋아서 맛드러지게 먹긴 했는데,

고명이 좀 아쉽네여 ㅎ

리뷰이벤트 물만두까지.ㅎ

소담칼국수. 

칼국수 면이 탱글탱글한게 수제비와 비슷한 식감인게 재밌었던 곳입니다.

쫀득한 면발 좋아하시는 분들께 추천!!