[유성한우명가] 대전 유성 봉명동 맛집 한우

대전 유성 봉명동에 위치한 한우 맛집 '유성한우명가'입니다.

고기 질이 아주 환상적입니다. 먹을수록 나는 육향이 아주 끝내줘요.

그리고, 룸도 마련되어 있어서 모임하러 가기도 아주 좋은 곳입니다.

밑반찬까지 간이 딱 좋아요. 

대전 유성 봉명동에서 모임할 곳 찾는분들께 아주 강추!

유성한우명가 메뉴입니다.

고기류 주문하면 옆에서 사장님께서 바로 정육해서 가져다주십니다.

고기가 안 신선할 수 없어요!!!

위 사진엔 없지만, 최근 삼겹살도 게시했어요. 삼겹살도 아주 맛납니다~!

기본으로 나오는 양파절임은 새콤달큰하니 고기먹다 물릴 쯤 먹어주면 딱 좋구요,

같이 주는 새송이버섯도 숯불에 잘 익혀먹으면 채즙? 터져나오는게 좋습니다.

그리고, 동태전도 나오는데, 음식이 진짜 하나같이 간이 딱 맞습니다.

밥 없이도 먹을만한 밑반찬들~

그리고 양념게장.. 요것도 양념이 과하지 않아서 좋아요.

지인과 같이가면 지인은 저거 맛있다며 한 3번은 리필해 먹는답니다 ㅋㅋ

그리고, 유성한우명가의 또다른 장점은 아주 깨끗하단겁니다.

오픈한지 지금 조금 됐음에도 불구하고, 방이나 테이블 등에서 기름기가 안느껴져요.

매일 청소에도 정성을 쏟는구나 하는게 느껴지는 곳입니다.

자, 고기가 나왔습니다.

알등심과 새우살이에요.

고기 마블링이 도랐죠?

기름기가 많으면서도, 너무 기름만 있지 않은 딱 적당한 기름기랄까요?

소고기는 숯불에 구워먹어야죠!

숯불 향도 좋구요, 화력도 딱 적당해서 고기를 너무 천천히 익히지도 않고, 타지도 않게 잘 익혀먹을 수 있습니다.

그리고 불판에 무슨짓(?)을 하셨는지 모르겠는데, 고기도 잘 안타요!

두껍게 썰린 알등심입니다.

고기를 꽤나 두껍게 썰어서 주시는것도 특징입니다. 그래서 입안에 한조각 듬뿍 넣어서 씹을때 나는 그 육즙과 육향이 아주 만족스러워요.

겉면을 살짝 익혀준 다음, 조각조각내서 아주 살짝만 더 익혀서 먹으면 됩니다요.

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이 집 소고기 육향 아주 제대롭니다.

기름과 살코기의 조합이 아주 환상이어서 기름의 고소한맛, 그리고 기분좋은 소고기의 살맛까지.

씹으면 씹을수록 나는 기름에서 나는 고소름한맛까지 너무나 좋아요.

소금만 살짝 찍어먹어도 좋고, 와사비 듬뿍 얹어먹어도 기름이 많아서 맵지 않고 오히려 단맛이 올라와서 아주 좋습니다용.

새우살... 

등심보다 기름기가 좀 더 많은 부위죠. 햐.. 이것도 진짜 맛좋아요.

좋은 숯에 구워서 불향도 기분좋게 난답니다.

다음은 차돌박이를 먹어봤습니다.

차돌은 기름기 떨어져서 불나기 쉽기 떄문에 요렇게 불판을 갈아주십니다.

차돌은 앞뒷면 살짝 익혀서 !

맛난 쌀밥에 싸먹으면.. 크으..

여기 쌀밥도 아주 좋아요.

찰기가 장난아닙니다. 여러번 가봤는데 갈 때마다 밥 퀄리티가 똑같이 나와요.

누른내 하나도 없고, 햅쌀로 지은 듯한 찰기있는 쌀밥과 고기의 조합도 너무 좋으니,

꼭 공기밥 하나 시켜서 같이 드시길 추천!

마무리는 요 된장국으로 하세요.

아주 깔끔한 맛이 특징이고요, 다른 고기집에서 나오는 짭쪼름한 그런 쌈장식 된장국이 아니에요.

집된장으로 끓인듯한 구수하고 시원하고 깔끔한 맛인 요 된장국 몇숟가락으로 한끼 끝내면 아주 환상적인 마무리~!

대전 유성 봉명동, 홈플러스 바로 옆에있는 한우집입니다.

깔끔한 가게, 그리고 룸도 마련되어 있어서 연말모임, 연초모임으로 딱 좋은 곳입니다.

고기 퀄리티도 아주 굿이구요!!

https://youtube.com/shorts/BdzTuqD5I7s