[부추해물칼국수] 대전 대덕구 신탄진 맛집 칼국수

대전 대덕구 신탄진에 위치한 칼국수 맛집 '부추해물칼국수'입니다.

부추는 이해가 가는데, 해물은 바지락과 새우 2마리정도밖에 안보였거든요?ㅋㅋㅋ

바지락칼국수라고 해도 무방할 듯한데.. 근데 그 바지락이 아주 감동적으로 들어있는 곳.

메뉴는 아주 간단합니다.

칼국수, 쭈꾸미, 맛배기족발이 준비되어 있습니다.

쭈꾸미도 맛도리라는데.. 첨가봤으니 대표메뉴인 칼국수 2인분으로~

김치가 셀프로 2가지 맛으로 준비되어 있습니다.

맵고, 안맵고. 

음식메뉴부터 반찬까지 아주 심플한게 매력 ㅎㅎ

이 집 겉절이 맛이 상당합니다.

배추의 단맛도 잘 살아있고, 매콤한 고춧가루가 맛드러지더라구요.

나중에 칼국수에 곁들여먹으면 그렇게 맛이 좋습니다. 사진 다시봐도 침나오네..

단, 매운맛은 되도록이면 멀리하시길.. 실비김치급이에요.....

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칼국수 2인분입니다.

양도 커다란 그릇에 엄청 많이 주세요.

제가 평소에 많이 먹는 편임에도, 다 먹고 배가 터져 죽는줄 알았습니다.

그리고, 서두에도 얘기했지만 해물은 바지락과 새우 2마리밖에 안보여요 ㅋㅋ

육수낼때 해물을 더 넣으신건지...

이집 면이 특이한게, 중간중간 푸릇푸릇한 잎사귀가 보입니다.

부추를 잘게 다져서 가미하시지 않으셨을까 싶네요?

딱, 음식이 술먹은 다음날 해장하기 딱 좋은 구성 아닌가요?

시원한 조개육수에, 간에좋은 부추까지.

부추를 듬뿍 넣어주는것도 모자라 면에까지 박혀있는 ㅋㅋㅋ

술에 진심이신 사장님이시지 않을까.. 하는 의심을 ㅋㅋ

국물은 ㄹㅇ 시원합니다.

그러넫, 물총조개 국물에서 나는 시원함과는 좀 다른 시원합니다. 물총조개 칼국수는 깔끔한맛에 먹는다면,

이 집은 바지락을 떄려부어서 바지락 특유의 찐한맛이 우러난 좀 더 감칠맛이 좋은 시원함이랄까요?

전 이쪽 육수가 더 맘에 드네요 개인적으로 ㅎㅎ

그리고, 바지락이 진~~짜 실해요.

이렇게 실한 바지락이 이만큼 양껏 들어있는 음식점은 처음입니다.

태어나서 먹어본 바지락 중 제일 알이 굵었다고 해도 과언이 아니구요,

이게 몇개만 이런게 아니라 처음부터 끝까지 모든 바지락이 알이 굵습니다.

요거 발라먹다 시간 다갔어요.

바지락 알이 굵으니까 그 특유의 녹찐한맛이 더 잘 느껴져서 아주 행복했습니다.

칼국수 면도 쫀득했구요, 특히 이 겉절이 곁들여먹으면.. 끝..

저렇게 먹고 시원한 국물 한입 들이켜고, 바지락 한 10개까먹고 하다보면 어느새 배터지게 그릇을 다 비운 나를 발견..

마지막 사진에 산더미처럼 쌓인 바지락 껍데기가 보이시나요?

바지락 좋아하는 분들은 여기 진~~짜 좋아하실거에요.

바지락의 찐한맛이 아주 잘 느껴지는, 바지락을 먹는지 칼국수를 먹는지 몰랐던.

대전 대덕구 신탄진의 부추해물칼국수였습니다.

https://youtube.com/shorts/03AISsaAb2o