[Delfter Haus] 독일 쾰른 맛집 슈바인학센

독일에 가면 보고싶은것, 먹고싶은게 몇가지 있었습니다.

그 중 하나가 '라인강가 걷기'와 '슈바인학센 먹기'였는데, 그 두개를 한큐에 해결할 수 있었던 곳입니다.

독일 쾰른 라인강, 호엔촐레른다리 인근의 슈바인학센 맛집 'Delfter Haus' 입니다.

Delfter Haus 야외테이블이에요.

4월에 갔는데, 난로도 있고, 바람막이도 잘 되어있어서 한번 앉아봤는데, 결과적으론 너무 추웠네요 ㅋㅋㅋ

강가라 그런가 바람이 ..ㅋㅋ 4월에도 추우니까 주의하세요~~ 

그래도 낭만있었으니 됐죠~!ㅋㅋㅋ

Delfter Haus 메뉴입니다.

저는 슈바인학센과 샐러드 시켰습니다.

샐러드는 추천으로 주세요~ 기본으로 주세요~ 라고 했던것 같아요.ㅎㅎ

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독일 지역맥주한번 먹어보고싶어서, 바바리안맥주라는게 있다길래 한변 시켜봤습니다.

맛이 쌉싸래하면서 시원한게 좋았어요. 슈바인학센과 같이 먹기 좋았던 맥주.

그리고, 저희 자리에서 바라보는 라인강과 호엔촐레른다리.

날이 좀 풀린다음에 야외석 가서 강가 바라보며 먹으면 아주 환상적일 것 같아요. 

저에게 아쉬웠던건 기온이었을 뿐. 다른건 완벽했습니다.

자, 슈바인학센입니다.

엄청난 크기의 족발이 겉이 바삭바삭하게 잘 익혀져서 제공됐습니다.

유튜브 보면 저 크리스피한 껍질 칼같은걸로 바삭바삭 긁어보던데, 저도 따라해봤는데 아주 바삭거리는게 기대가됐습니다.

그리고 샐러드.

상큼한 야채들을 듬뿍 제공해줬습니다.

자, 슈바인학센은 껍데기가 진퉁이라고 들었는데, 일단 살코기부터 먹어봅니다.

살코기부분은 상대적으로 퍽퍽한 부분도 있고, 냄새가 살짝 나는 부분도 있었습니다.

그런데 비계가 좀 있는 부들부들한 부분이 있는데요, 거긴 ㄹㅇ 존맛입니다.

한국 족발을 썰지 않고 통째로 먹는 느낌이에요. 

자, 슈바인학센은 이 껍질먹으러 오는거같아요.

이 껍데기가 바삭함과 딱딱함 그 사이의 식감이에요.

그런데, 껍데기 바로 밑에 있는 지방층. 그것이 쫀득거리는데, 그걸 씹을떄마다 나는 맛이 너무 환상적입니다.

겉은 바삭딱딱하고, 그 아래 쫀득한 지방층까지.

이거 다시 먹어보고싶어요.ㅠㅠ 껍데기만 먹고가도 다 먹은겁니다.

사우어크라프트는 족발에 겨자와 함꼐 얹어먹으면 꿀맛이고요.

아, 샐러드도 상큼하니 좋았습니다.

같이 제공된 빵은 빵만 먹을떈 별 맛이 없었는데, 상큼한 샐러드랑 만나니 아주 조화가 좋았습니다.

이건 감자떡같은데.. 인터넷 찾아보니 크뇌델이란 음식인 것 같은데, 제스타일은 아니었습니다.ㅎㅎ

약간 맹맛이랄까요..

그리고, 고기 크기가 엄청나요.

둘이서 먹으면 배가 엄청부릅니다. 

다시봐도 저 껍데기부분 다시 먹고싶네요.ㅠㅠ

화장실갈라고 내부에 들어가보니, 내부도 분위기가 미쳤떠라고요.

날이 추울땐 안에서 따뜻하게 좋은 분위기에 음식 즐기세요.

라인강은 음식 다 먹고 걸으면 되니까요~ㅎㅎ

호엔촐레른다리에서 가까워서 다리만 건너가면 쾰른메쎄 기차역입니다.

쾰른성당 등 쾰른여행 하시고, 저녁에 'Delfter Haus' 들리셔서 슈바인학세네 맥주한잔 싹 때리시고~

기차타고 프랑크푸르트로 돌아가시면 일정이 딱입니다.ㅎㅎ

https://youtube.com/shorts/xV6Y_1RRSKo

https://maps.app.goo.gl/zEZuS81ufbdFXNNx5

Delfter Haus · Buttermarkt 42, 50667 Köln, 독일