[유성본가 누룽지삼계탕] 대전 중구 선화동 맛집 삼계탕

대전 중구 선화동의 삼계탕, 백숙 맛집 '유성본기 누룽지삼계탕'입니다.

이날은 백숙먹었는데요, 누룽지삼계탕도 찐한맛이 아주 일품입니다.

하지만, 능이백숙이 최고에요. 먹으면 먹을수록 실시간으로 몸이 건강해지는 느낌!ㅎㅎ

유성본가 누룽지삼계탕 메뉴입니다.

저흰 능이한반닭백숙 시켰습니다.

이 집의 매력은 이 밑반찬부터 시작하죠.

딱 봐도 때깔이 보통이 아니지 안한요?ㅋㅋ

시골에서 한 3년은 묵은 항아리에서 꺼낸 듯 한 반찬들. 그런 맛들이 더 능이백숙의 맛을 돋아주는 것 같습니다.

특히 알타리무김치가 국물과 진짜 잘 어울려요.

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능이닭백숙입니다.

얼마나 큰 장닭을 쓰면, 겁니 커다랑 항아리냄비?에서도 삐져나옵니다 ㅋㅋㅋ

자, 능이도 많이 들어있어요.

국물 색 보시면 좀 맑은 듯 하면서도 찐한 닭기름과 육수가 잘 우러져 나온게 보이시죠?

그리고 생부추와 대파를 듬뿍 얹어주셔서 나중에 시원한 맛도 난답니다.

이 국물이 진짜 찐해요.

게다가 끓이잖아요? 끓일수록 계쏙 우러나오는 .. 아낌없이 주는 닭입니다.

커다란 장닭 한마리 통째로 우러난 이 국물.. 안드셔보신 분들은 모르세요..

거기에 능이의 맛까지 추가되니. 크으..

깔끔하면서도 깊은 국물!

닭도 장닭임에도 엄청 찔기지도 않습니다.

특히 닭다리살은 아주 보드랍습니다.

맛난 육수도 잘 머금어서.. 아주 만족하면서 먹었습니다.

장닭이라서 뜯어먹는 맛도 좋고요.

능이맛도 좋구용.

자.. 이 좋은 육수에 이 찰밥 빠질 수 없죠.

각종 콩 등이 들어가있는 찰밥.

같이 간 지인중엔 이 찰밥 너무 자기스타일이라며 찰밥만 퍼드신 분도 있습니다 ㅋㅋ

그 자체로도 구수함이 좋지만, 

요 맛이 응축된 육수에 잘 풀어서 죽처럼 해먹으면.. 이건 또 얼마나 맛있게요.

아주 배가 터지지만 숟가락을 멈출 수 없는 맛입니다.ㅠㅠ

사진 다시봐도 군침도네요..

찐한 백숙국물에, 마지막 찰밥으로 죽쒀서 먹으면.. 여름 한철 그냥 버틸것 같은 느낌이 듭니다.

몸보신 지대로 하실 분들은 가셔서 능이백숙 한번 드셔보세요!